Вино Бургундия 2006 года

Вино Бургундия 2006 года отличилось выразительным характером и стало отражением сложного, но благородного сезона. Производители региона столкнулись с непредсказуемой погодой: весна была прохладной, лето чередовало жаркие периоды с проливными дождями, а сентябрь принес долгожданное солнце, позволившее ягодам набрать необходимую зрелость. Урожай оказался неравномерным, но виноградники с лучшей экспозицией дали плоды высокого качества. Мастера виноделия отобрали только лучшие гроздья, применили ручной сбор и тщательную сортировку. Использовались традиционные методы винификации: мягкое прессование, брожение на естественных дрожжах, выдержка в дубовых бочках, придающая напиткам сложность и глубину. Белые экземпляры создавались из сорта Шардоне, а красные — из Пино Нуар, чьи особенности проявились особенно ярко именно в этом году. Сладость напитков оставалась минимальной, преобладал сухой стиль с естественной кислотностью и тонкой структурой.

Вкус бургундских вин 2006 г. поражает гармонией и утончённостью. В красных ощущается бархатистость, свежие оттенки вишни, земляники, лёгкие ноты специй и влажной земли. Белые демонстрируют минеральность, цитрусовую чистоту, намёки на орех и сливочное послевкусие. Аромат сложный, многослойный: сначала раскрываются цветочные акценты, затем появляются нюансы зрелых фруктов и благородной ванили. Время придало букету глубину, сохранив при этом энергию и живость. Эти напитки передают характер терруара, где каменистые почвы и умеренный климат соединились, чтобы подарить сбалансированный, изящный результат. 2006 г. в Бургундии запомнился ценителям как сезон, соединивший испытания природы с мастерством виноделов, создавшим напитки, чьи вкусовые оттенки и ароматическая палитра до сих пор восхищают своей индивидуальностью и благородством.