Chateau Les Carmes Haut-Brion Pessac-Leognan 2021 Вино Шато Ле Карм О-Брион Пессак-Леоньян 2021г 0.75л

Вино Chateau Les Carmes Haut-Brion Pessac-Leognan 2021 0.75 л было создано на одном из старейших хозяйств аппелласьона Pessac-Léognan, где виноградники располагались на характерных для региона гравийно-глинистых почвах с высоким содержанием кварца и известняка. Урожай 2021 года собирался вручную с тщательной сортировкой ягод. Для винификации использовались как целые грозди, так и традиционная ферментация в терморегулируемых емкостях, что позволило сохранить структуру и свежесть урожая прохладного года. Выдержка проходила во французских дубовых бочках, часть из которых была новой, благодаря чему напиток приобрел глубину и благородную текстуру. Хозяйство также известно бережным подходом к работе с терруаром и минимальным вмешательством в процесс производства.

• Сорт винограда: Каберне Фран, Каберне Совиньон, Мерло.
• Цвет: глубокий рубиново-гранатовый.
• Аромат: сложный, с оттенками черной смородины, вишни, фиалки, табака, специй и легкими минеральными нюансами.
• Вкус: насыщенный, элегантный, с бархатистыми танинами, нотами темных ягод, какао, графита и продолжительным свежим послевкусием.
• Гастрономические сочетания: красное мясо, утка, ягнятина, блюда высокой французской кухни, выдержанные сыры.
• Температура сервировки: 16–18 °C.