Вино Jean-Marc Brocard

Вино Jean-Marc Brocard – это линейка белых сортов алкоголя, представленная известной французской винодельней с аналогичным названием. Компанию основал Жан-Марк Брокар, выходец из семьи фермеров. Молодой человек выбрал профессию инженера, но знакомство с будущей женой и ее родственниками виноделами перевернуло его жизнь. В 1973 году на рождение сына Брокар посадил свои первые лозы, а уже спустя несколько лет построил завод по переработке урожая. Вино Жан-Марк Брокар преимущественно созданы из культового белого винограда Шардоне, лозы которого выращиваются неподалеку от винодельни. Напитки представлены всеми субапелласьонами Chablis, в том числе первоклассными зонами Grand Cru и Premier Cru.

Алкоголь под маркой Jean-Marc Brocard поставляется в 55 стран мира. Успех предприятия, в частности, обусловлен приверженностью компании к качеству и уважительным отношением к природе. Сам Брокар говорил, что характер вина прежде всего зависит от состава почв, на которых растет виноград, а уже потом – от технологии изготовления. Виноградники возделываются в основном с применением органических методов земледелия. На производстве не используются деревянные бочки, так как контакт с древесиной значительно влияет на вкусоаромат конечного продукта. Земли Шабли – известняки с многочисленными вкраплениями древнего ракушечника – определяют сильную минеральность вина Жан-Марк Брокар, в букете которого свежие солоноватые ноты оттенены легкими цветочными нюансами. Напитки категории Гран Крю и Премьер Крю – более яркие, фруктовые. Дегустация алкоголя предпочтительна в охлажденном виде с морепродуктами, блюдами из белой птицы и рыбы под сливочными соусами.