Вина Бургундии 2018 года

Вино Бургундии 2018 года отличилось выразительным характером, отражавшим особенности солнечного сезона. Урожай формировался после жаркой весны и почти тропического лета, когда виноградники пережили дефицит влаги, но получили максимум света. Благодаря этому плоды достигли идеальной спелости, накопили концентрированный сахар, плотные танины и сложный ароматический букет. Производители использовали классические сорта региона — Пино Нуар и Шардоне, а также в меньших количествах Алиготе и Гаме, выращенные на известняковых и глинисто-мергелевых почвах, характерных для холмов Кот-д`Ор и Шалоне. Виноделы применяли щадящие методы прессования, естественную ферментацию на диких дрожжах и выдержку в дубовых бочках, чтобы сохранить природную структуру и минеральную точность напитков. Этот год подарил напиткам щедрость, редкую зрелость и силу, но при этом не лишил их утончённости, присущей Бургундии.

Вкус бургундского вина 2018 г. сейчас раскрывается мягко, проявляя шелковистую текстуру, гармоничную кислотность и долгий, глубокий финиш. Аромат наполнен спелыми вишневыми и малиновыми тонами, оттенками красной смородины, лёгкими нотами пряностей, ванили, миндаля, дымка дуба. В белых винах ощущается персиковая нежность, лимонная свежесть, штрих спелого яблока, лёгкий намёк на сливочное масло и медовый шлейф. Плотность и интенсивность вкуса соединяются с минеральной энергией почв, делая каждое вино выразительным отражением своего терруара. 18-й год стал одним из самых запоминающихся для региона: урожай был обильным, ягоды крупными и концентрированными, что позволило виноделам создать напитки с исключительным балансом зрелости, структуры и элегантности, передающих мощь солнца и спокойствие старинных виноградников Бургундии.