Philippe Pacalet Corton Bressandes Grand Cru AOC 2017 Вино Филипп Пакале Кортон Брессанд Гран Крю 2017г 0.75л

Вино Philippe Pacalet Corton Bressandes Grand Cru AOC 2017 0.75 л было создано из урожая одного из самых престижных участков апелласьона Кортон Гран Крю в Бургундии. Лозы Пино Нуар выращивались на известково-глинистых почвах склона Брессанд, обеспечивающих ягодам высокую концентрацию и выразительную минеральность. При производстве урожай собирали вручную, тщательно сортировали, а ферментацию проводили с использованием природных дрожжей без интенсивного технологического вмешательства. Выдержка проходила во французских дубовых бочках, что позволило сохранить индивидуальность терруара и подчеркнуть благородный характер миллезима 2017 года. Подход Филиппа Пакале, основанный на минимальном вмешательстве в процесс винификации, раскрывает чистоту происхождения винограда и естественную структуру напитка.

• Сорт винограда: Пино Нуар.
• Цвет: глубокий вишнёво-рубиновый.
• Аромат: сложный, с тонами красных фруктов, черники, малины, вишнёвого ликёра, можжевельника, сандалового дерева, восточных специй и дымка.
• Вкус: элегантный, структурированный, богатый и округлый, с приятной свежестью и гладкой текстурой, фруктовые ноты яркие, послевкусие длительное, с тонкими дымными оттенками.
• Гастрономические сочетания: идеально к дичи, включая фазана, куропатку и бекаса, а также к гусю, утке, запечённой бараньей ноге и пикантным сырам.
• Температура сервировки: 14 °C.