Pierre Bouree Fils Corton Французское Вино Кортон Гран Крю Пьер Буре Фис 2007г

Вино Кортон Гран Крю Пьер Буре Фис 2007 года от производителя Pierre Bouree Fils является выдающимся представителем красных сухих вин региона Бургундия, Франция. Сорт винограда, используемый для производства этого вина, – Пино Нуар.

Винодельня Pierre Bouree Fils была основана в 1864 году и является семейным предприятием, передаваемым из поколения в поколение.

Виноградники расположены на южных и юго-восточных склонах холма Кортон, что обеспечивает оптимальное солнечное освещение и микроклимат для созревания винограда.

Цвет: Насыщенный рубиновый цвет с гранатовыми оттенками, свидетельствующими о его зрелости.

Аромат: Элегантный и сложный букет, в котором доминируют ноты спелой вишни, ежевики, темного шоколада, дополняемые нюансами кедра, табака и пряностей.

Вкус: Вино обладает плотным, бархатистым вкусом с отчетливыми танинами и умеренной кислотностью. В послевкусии прослеживаются тона черной смородины, мокрой земли и легкой дымки.

Рекомендации по подаче и сочетанию с блюдами:

Температура подачи: 16-18°C

Рекомендуется декантировать за 1-2 часа до подачи

Идеально сочетается с блюдами из красного мяса, дичи, грибными блюдами и сырами средней твердости.

2007 год выделяется для вин региона Бургундия, включая Кортон Гран Крю Пьер Буре Фис, своими особенностями в погодных условиях и виноградарстве. В этом году произошли существенные колебания температур и осадков, что привело к определенным сложностям в процессе созревания винограда.

Тем не менее, опытные виноделы Pierre Bouree Fils, смогли адаптироваться к непредсказуемым условиям, аккуратно следя за развитием винограда и выбирая оптимальный момент для его сбора.

Вино характеризуется некоторой своеобразностью и индивидуальностью по сравнению с другими годами. Благодаря специфическим условиям винограда 2007 года, вино получилось с более выраженными танинами, хорошей структурой и особой элегантностью. Это позволило вину замечательно выдерживаться, становясь более округлым и гармоничным со временем.

Оценки и отзывы экспертов и критиков:

Роберт Паркер (The Wine Advocate) - 93 балла

Джеймс Сакклинг (JamesSuckling.com) - 92 балла

Винус (Vinous) - Антонио Галлони - 91 балл

Джансис Робинсон (JancisRobinson.com) - 17.5/20 баллов