Вино Бордо 1984 года

Вино Бордо 1984 года отличилось сложным букетом и неоднозначным качеством. Урожайность зависела от неблагоприятных климатических условий: холодная весна задержала цветение, а дождливое лето осложнило созревание ягод. Затяжные осадки привели к избыточной влаге, что снизило концентрацию сахара и не позволило сформироваться яркой структуре. Виноделы использовали традиционные сорта региона — Каберне Совиньон, Мерло, Каберне Фран, Пти Вердо, Мальбек, а также Семильон и Совиньон Блан в белых ассамбляжах. Методы производства базировались на классической ферментации в стальных емкостях с последующей выдержкой в дубе, однако сырье не всегда соответствовало высоким стандартам, и часть партий оказалась мягче, чем ожидалось. Несмотря на трудности, мастера стремились сохранить баланс, применяли сортировку и ручной сбор.

Вина Бордо 1984 г. проявляют характерные черты винтажей, выпущенных в прохладный сезон: в аромате ощущаются оттенки красных фруктов, легкая пряность, ноты трав и землистость. Вкус мягкий, сдержанный, с акцентом на кислотность и деликатную минеральность, где присутствуют легкие танины и остатки фруктовой свежести. В некоторых образцах чувствуется горчинка, напоминающая о трудностях климата, но гармония все же сохраняется. Сладость практически отсутствует, структура более прозрачная, чем в удачные годы, зато сохранилась изящность, тонкость и возможность уловить нюансы букета, которые открываются постепенно. Вино звучит сдержанно, но утонченно, что делает его интересным для ценителей истории региона.