Chateau Ducru Beaucaillou Saint Julien AOC eme Grand Cru Classe 1983 Вино Дюкрю-Бокайю Гран Крю Классе Сен Жюльен 1983г 0.75л

Вино Chateau Ducru Beaucaillou Saint Julien AOC eme Grand Cru Classe 1983 происходило из коммуны Сен-Жюльен на левом берегу Бордо, где виноградники расположены на гравийных почвах с примесью галечных пород, хорошо аккумулирующих тепло и обеспечивающих естественный дренаж. Урожай 1983 года собирался вручную с участков, засаженных сортами Каберне Совиньон и Мерло. На винодельне применялась классическая ферментация в терморегулируемых чанах с последующей мацерацией для извлечения структуры. Выдержка проходила в дубовых бочках, часть из которых была новой, в течение продолжительного периода, что способствовало формированию сложной дегустационной композиции напитка и его потенциала к развитию в бутылке (от тридцати до пятидесяти лет).

• Сорт винограда: Каберне Совиньон и Мерло.
• Цвет: глубокий рубиновый с кирпичными оттенками.
• Аромат: сложный, с нотами черной смородины, табака, кожи и дуба.
• Вкус: гармоничный, с мягкими танинами, оттенками сухофруктов, пряностей и длительным послевкусием.
• Гастрономические сочетания: красное мясо, дичь, выдержанные сыры.
• Температура сервировки: 16–18 °C.