Chateau Ducru Beaucaillou Saint Julien AOC eme Grand Cru Classe 1986 Вино Дюкрю Бокайю Гран Крю Классе Сен Жюльен 1986г 0.75л

Вино Chateau Ducru Beaucaillou Saint Julien AOC eme Grand Cru Classe 1986 0.75 л происходило из коммуны Сен-Жюльен в Бордо, с участков, расположенных на характерных гравийных почвах с примесью крупных камней (beau cailloux), обеспечивающих хороший дренаж и накопление тепла. Урожай 1986 года собирался с лоз нескольких традиционных сортов, выращенных вблизи эстуария Жиронды, что смягчало климат и способствовало равномерному созреванию ягод. На винодельне применялась классическая бордоская технология: длительная мацерация для извлечения структуры и танинов, ферментация в контролируемых чанах, а выдержка проводилась в дубовых бочках, значительная часть которых была новой. Винтаж отличился строгим стилем и высоким потенциалом выдержки, поэтому вино развивалось медленно, формируя сложный профиль со временем.

• Сорт винограда: Каберне Совиньон, Мерло, Пти Вердо и Каберне Фран.
• Цвет: глубокий гранатовый с кирпичными оттенками.
• Аромат: сложный, с нотами черной смородины, кожи, табака, кедра.
• Вкус: структурированный, с плотными танинами, оттенками темных ягод, специй и длительным сухим послевкусием.
• Гастрономические сочетания: жареная дичь или говядина.
• Температура сервировки: 16–18 °C.