Российское вино Азов Вайн

Вина бренда «Азов Вайн» — яркий пример самобытности современного российского виноделия, которое развивается на берегах Азовского моря в Краснодарском крае. Компания, выпускающая продукцию под этой маркой, располагается в уникальной природной зоне, где мягкий климат, морские бризы и плодородные почвы создают идеальные условия для выращивания винограда. История хозяйства началась в начале 2000-х годов, когда группа энтузиастов решила возродить традиции виноделия региона, заложив виноградники с преимущественно автохтонными и международными сортами, такими как Саперави, Мерло, Каберне Совиньон, Пино Нуар и Шардоне. На сегодняшний день хозяйство выпускает исключительно тихие вина — красные, белые и розовые, которые производятся по классической технологии с использованием ферментации в стальных резервуарах и последующей выдержкой в дубовых бочках для красных сортов.

Вина Азов Вайн отличаются ярким, насыщенным вкусом и богатым ароматом, в котором преобладают оттенки спелых фруктов, ягод, специй и цветов. Красные характеризуются выразительными танинами, нотами ежевики, вишни, слив, шоколада и специй, идеально сочетаясь с мясными блюдами, особенно с грилем, тушёной бараниной, зрелыми сырами и пастой с густыми соусами. Белые демонстрируют свежесть и минеральность, в их аромате улавливаются оттенки цитрусовых, зелёного яблока, персика и луговых трав, они прекрасно дополняют блюда из морепродуктов, рыбы, салаты с лёгкими заправками и мягкие сыры. Розовые вина бренда обладают тонким фруктово-цветочным букетом и освежающим вкусом, благодаря чему идеально подходят к рыбным закускам, блюдам средиземноморской кухни и фруктовым десертам.