Вино Баккал Су

Баккал Су – коллекция уникальных авторских вин Крымского полуострова. Созданные компанией Дом Захарьиных, они представлены как белыми, так и красными сухими и полусухими терруарными разновидностями, вкус и аромат которых передают не только нюансы того или иного сорта винограда, но и особенности земли, на которой он был выращен. Баккал Су можно перевести с тюркского как «стакан воды». Такое же название носит и старинное, богатое родниками поселение, неподалеку от которого разбиты виноградники производителя. Отмеченные высокими наградами международных конкурсов, эти напитки были включены в рейтинг лучших авторских вин Российской Федерации.

Для производства вина Баккал Су используются преимущественно европейские сорта винограда: Каберне Совиньон, Бастардо, Мускат Оттонель, Шардоне и другие, выращенные в Бахчисарайском районе полуострова. Собранные вручную ягоды проходят обработку по авторской технологии, учитывающей строгий контроль температур на всех этапах производства. Ферментация и винификация каждого сорта винограда происходит раздельно. Лишь по завершении этих процессов вина купажируют и разливают в стальные чаны для временного хранения. За несколько месяцев купажи успевают ассимилироваться и обрести неподражаемые вкус и аромат. Обладающие заметными минеральными нотами в букете, они будут разлиты по бутылкам на следующий год после сбора урожая. Отдельные красные вина Баккал Су имеют хороший потенциал для старения в дереве. Для их выдержки, занимающей до нескольких лет, производитель использует бочонки из французского дуба.

Произведенные ограниченными партиями вина Баккал Су отличаются выразительным вкусом с заметными ягодными и цветочными тонами. Легкие и терпкие, они являются прекрасными аперитивами, но могут быть поданы и с основными блюдами.

Читать дальше
Показаны 8 из 8
Сортировать
  • По популярности
  • Цена по возрастанию
  • Цена по убыванию
Страна производства
Россия
Объём
0.75 л
Градус
13.5%
Производитель
Interfin
Год производства
2022
Сорт винограда
Каберне Совиньон, Саперави
Регион
Крым
Вид вина
Красное сухое
Артикул
41746
Условия продаж
Только самовывоз
844 руб.
Страна производства
Россия
Объём
0.75 л
Градус
11.0%
Производитель
Interfin
Год производства
2021
Сорт винограда
Мускат Оттонель
Регион
Крым
Вид вина
Белое полусладкое
Регион
Крым
Артикул
41749
Условия продаж
Только самовывоз
691 руб.
Страна производства
Россия
Объём
0.75 л
Градус
12.5%
Производитель
interfin
Год производства
2018
Сорт винограда
Каберне Совиньон
Регион
Крым
Вид вина
Красное сухое
Регион
Крым
Артикул
43926
Условия продаж
Только самовывоз
1 269 руб.
Страна производства
Россия
Объём
0.75 л
Градус
11.5%
Производитель
Interfin
Сорт винограда
Алиготе
Регион
Крым
Вид вина
Белое сухое
Регион
Крым
Артикул
41747
Условия продаж
Только самовывоз
614 руб.
Страна производства
Россия
Объём
0.75 л
Градус
12.0%
Производитель
Винодельня Бурлюк
Год производства
2023
Сорт винограда
Бастрардо Магарачский, Саперави, Каберне Совиньон
Регион
Крым
Вид вина
Красное полусладкое
Регион
Крым
Артикул
41748
Условия продаж
Только самовывоз
844 руб.
Страна производства
Россия
Объём
0.75 л
Градус
12.0%
Год производства
2013
Сорт винограда
Каберне
Вид вина
Красное сухое
Артикул
45865
Условия продаж
Только самовывоз
2 091 руб.
Страна производства
Россия
Объём
0.75 л
Градус
13.0%
Производитель
Interfin
Год производства
2020
Сорт винограда
Каберне Совиньон
Регион
Крым
Вид вина
Красное сухое
Регион
Крым
Артикул
72814
Условия продаж
Только самовывоз
827 руб.
Страна производства
Россия
Объём
0.75 л
Градус
12.0%
Производитель
Interfin
Год производства
2020
Сорт винограда
Алиготе
Регион
Крым
Вид вина
Белое сухое
Регион
Крым
Артикул
72815
Условия продаж
Только самовывоз
614 руб.