Вино Chateau Mon Plaisir

Российское вино Chateau Mon Plaisir производится в Крыму на винно-коньячном заводе «Бахчисарай», расположенном в одноимённом городе. Завод начал свою деятельность в июне 2021 года после того, как предшествующее предприятие было признано банкротом. Руководителем и главным виноделом стал известный крымский специалист Валерий Захарьин. Основная идея компании заключается в сохранении лучших традиций крымского виноделия и раскрытии потенциала местного терруара. При производстве используется контроль температур на всех этапах винификации и тщательный подход к выбору винограда, что обеспечивает стабильное качество выпускаемых напитков.

Под маркой выпускаются вина нескольких категорий: сухие белые и красные, полусухие розе и премиальные купажи. Белое Ркацители имеет свежий и лёгкий характер с цитрусовыми тонами и минеральными нюансами, красное Rouge Velvet из сорта Каберне Совиньон отличается глубоким рубиновым цветом, выразительными нотами чёрной смородины, сливы и тонкими перечными акцентами, полусухое Rose Velvet из Ркацители и Молдовы обладает приятной фруктовой сладостью с яркими ягодными полутонами и лёгкими цветочными мотивами. Среди премиальных блендрв выделяются Chardonnay, Sauvignon-Cabernet и Aligote-Chardonnay, которые демонстрируют разнообразие вкусов и потенциал винодельческого региона.

В настоящий момент вино Шато Монплезир не является широко известным брендом на российском рынке. Тем не менее компания постепенно завоёвывает популярность благодаря стабильно высокому качеству своих вин. Экспорт продукции осуществляется преимущественно в страны СНГ, Восточной Европы, а также Казахстан и Китай. Напитки отмечены региональными наградами на конкурсах «Российские вина» и «Новая волна», в частности серебряными и бронзовыми медалями. В ближайших планах производителя – выпуск лимитированных серий с выдержкой в бочках из редких пород древесины, а также работа с малоизвестными сортами винограда. Эти инициативы подчёркивают стремление сохранять наследие крымской винодельческой культуры и развивать уникальность своей продукции.