Российское вино Азов Вайн Автохтон Цимлянский 2019 года красное сухое

Вино Азов Вайн Автохтон Цимлянский 2019 года красное сухое создано на живописных склонах Азовского побережья, где собирался урожай автохтонного сорта Цимлянский. Для создания этого напитка виноград собирали вручную в терруаре с песчано-глинистыми почвами, богатыми минералами и известняком, придававшими особенную элегантность и выразительность. Благодаря применению метода длительной мацерации на мезге с естественными дрожжами, получился напиток с насыщенной текстурой и утончённым характером. Выдержка в дубовых бочках позволила раскрыть уникальные грани автохтонного сорта и подчеркнуть тонкость местного терруара.

• Сорт винограда: Цимлянский Черный.
• Цвет: тёмно-рубиновый.
• Аромат: вишня, черноплодная рябина, специи.
• Вкус: сбалансированный, с бархатистыми танинами и лёгкой терпкостью в послевкусии.
• Гастрономические сочетания: запечённая баранина, сыры средней выдержки, блюда из дичи.
• Температура сервировки: 16–18 °C.