Белые вина Desono

Белое вино Desono занимает около трети от общего объема производства компании, расположенной в Республике Дагестан. Предприятие использует потенциал терруара предгорных и равнинных участков, где виноград получает максимум солнца и сохраняет природную кислотность благодаря ночной прохладе. Для производства напитков используют сорта Шардоне, Пино Гриджио, Совиньон Блан, Ркацители. Урожай собирают преимущественно вручную, с дальнейшей мягкой прессовкой. Ферментация проходит в нейтральных емкостях из нержавеющей стали при пониженной температуре, что позволяет сохранить первичные ароматы и сортовой характер. В отдельных партиях применяют выдержку на осадке до трёх месяцев для усиления текстуры.

Органолепика белых вин Десоно чистая и свежая. Аромат раскрывается тонами белых и косточковых фруктов, с нюансами цитрусов, луговых трав и лёгкой минеральностью. Пино Гриджио и Шардоне демонстрируют акценты груши и зелёного яблока, Совиньон Блан — ноты крыжовника, лайма и белой смородины, Ркацители добавляет мотивы айвы и медовых цветов. Вкус сбалансированный, с яркой кислотностью и мягким фруктовым послевкусием. Эти напитки универсальны в подаче — они сочетаются с рыбой, морепродуктами, мягкими сырами, овощными блюдами и птицей, хорошо подходят для лёгкого гастрономического сопровождения как во время повседневного ужина, так и на торжественных мероприятиях.