Вино Domaine Lipko

Российское вино Domaine Lipko берет начало на семейной винодельне в Крыму, близ села Хмельницкое под Севастополем. Основанное братьями Алексеем и Иваном Липко в 2017 году хозяйство расположено в живописной долине реки Черная. В распоряжении компании – примерно 40 гектаров молодых виноградников и около 8 гектаров старых лоз возрастом до 40 лет. Территория отличается известняковыми почвами, благоприятным средиземноморским климатом и юго-западными склонами. Производственная философия Домена основана на гармонии с природой и бережном отношении к виноградникам. Здесь исключено применение химических удобрений, а сбор урожая проводится исключительно вручную. В процессе винификации применяется температурный контроль и выдержка в дубовых бочках, что позволяет подчеркнуть характер местного терруара и сохранить свежесть вкусов.

В ассортименте винодельни представлены как сухие, так и полусладкие разновидности. Красные образцы создаются из ягод Каберне Совиньон, Мерло и Саперави, а в белых доминируют Совиньон Блан и Рислинг. Также выпускаются розе из Каберне Совиньон и Саперави. В органолептике красных разновидностей преобладают ноты черной вишни, шелковицы и мягкие аккорды дуба, белые – характеризуются выразительной кислотностью, цитрусовыми и нежными цветочными полутонами, розовые – лёгкие, с яркими мотивами земляники и яблок. 

Вино Домен Липко не относится к крупным мировым брендам, однако завоевало признание среди специалистов и ценителей в России. Продукция винодельни также экспортируется в страны СНГ, Китай и ряд европейских стран. Наиболее значимыми достижениями компании являются медали на международных и российских конкурсах, в частности золотые награды на винном фестивале в Краснодаре.