Pavel Shvets Cler Polati Chardonnay Chernaya River Valley Вино Павел Швец Клер Полати Шардоне Долина Черной Реки 0.75л

Белое сухое вино Pavel Shvets Cler Polati Chardonnay Chernaya River Valley 0,75 л отражает стиль уникальных терруарных вин, производимых в долине реки Чёрной вблизи Севастополя. Виноград сорта Шардоне растёт на винограднике Клер Полати, заложенным лично Павлом Швецем. Это участок на склоне с известняковыми почвами на высоте около 400–450 метров над уровнем моря. Винодельня использует принципы биодинамики, урожай собирается вручную. Ферментация протекает при контролируемой температуре. Выдержка проходит в дубовых бочках около 18 месяцев. Особенность этого вина — лимитированный выпуск и признание на профессиональных конкурсах.

• Сорт винограда: Шардоне.
• Цвет: светло-золотистый, с соломенными бликами.
• Аромат: яркий, с оттенками цитрусовых фруктов, свежей дыни, сливочных и пряных нот.
• Вкус: элегантный, свежий, с приятной цитрусовой кислотностью и минеральными тонами, длительное послевкусие.
• Гастрономические сочетания: белая рыба, морепродукты, мягкие сыры, блюда из птицы.
• Температура сервировки: 10-12 °C.