Российское вино Павел Швец Пино Нуар Клер Нуммулит Уппа Вайнери

Красное сухое вино Pavel Shvets Pinot Noir Chernaya River Valley Cler Nummulite 0,75 л создано автором-виноделом Павлом Швецем в тонкой, элегантной стилистике. Виноград Пино Нуар растёт в терруаре Чёрной реки на холмах средней высоты с лёгкой минеральной почвой. Виноградник Клер Нуммулит получил свое название благодаря морским окаменелостям, которые находят в грунте. Климат в этой зоне прохладный, с умеренными континентальными чертами. Урожай собирают вручную, с тщательным отбором гроздей. Ферментация происходит в открытых чаны с контролем температуры, частично с мезгой, что придаёт вину мягкие таннины и тонкие фруктовые ноты. Выдержка — около 8–10 месяцев в бочках из французского дуба. Это придаёт структуру и лёгкий древесный штрих. У вина есть награды, полученные на российских конкурсах. Его отметили критики за точность выражения сорта и чистоту вкуса. Оно в рейтинги лучших российских Пино Нуаров последних лет.

• Сорт винограда: Пино Нуар.
• Цвет: рубиново-красный с лёгким пурпурным отливом.
• Аромат: свежие красные ягоды — вишня и малина, нотки земляники, лёгкий дубово-ванильный шлейф.
• Вкус: фруктовый и элегантный, с мягкими танинами, средней кислотностью и лёгкой минеральной нотой.
• Гастрономические сочетания: хорошо сочетается с нежной птицей, пастой с лёгким соусом, мягкими сырами.
• Температура сервировки: 16-18 °C