Винодельня Узунов

Семейная винодельня Узунов — это молодой, активно развивающийся производитель вина из Краснодарского края, расположенный в живописном поселке Сенной, между Таманским заливом и Ахтанизовским лиманом. Благодаря особенностям местного климата и почвы, вина приобретают уникальные терруарные характеристики. Основатель и винодел хозяйства, Ярослав Узунов, окончил Кубанский государственный аграрный университет и является виноделом агрофирмы «Фанагория». Традиции семьи Узуновых уходят корнями в далекое прошлое, ведь Ярослав представляет уже четвертое поколение виноделов. Вместе с ним трудится и его жена, Юлия Узунова, инженер-технолог, а также отец Юрий Иванович Узунов, главный винодел «Фанагории» и идейный вдохновитель семейного дела.

Первые собственные вина Ярослав начал создавать еще в 2008 году, первоначально арендовав всего 2 га виноградников. В 2016 году хозяйство перешло на собственные площади, где были посажены как классические сорта — Саперави, Каберне Совиньон, Шардоне, Алиготе и Совиньон Блан, так и знаменитый местный сорт Красностоп Золотовский. Виноградник культивируется исключительно вручную, без применения механизации, чтобы максимально бережно относиться к лозе и ягодам. Винодельческое оборудование было спроектировано лично Ярославом, а выдержка напитков происходит в бочках из кавказского и французского дуба. Вина Узунова отличаются яркими ароматами и сбалансированным вкусом, ежегодно завоевывая престижные награды на международных конкурсах. Они идеально подходят к разнообразным блюдам — от легких закусок и рыбы до ароматного мяса и выдержанных сыров.