Вино Бордо 2016 года

Вино Бордо 2016 года обладает особенным характером, отражающим непростые условия созревания винограда. Весна оказалась дождливой, что задержало цветение, но жаркое и сухое лето позволило ягодам равномерно накапливать сахар и развивать концентрированные ароматы. Урожай получился обильным, ягоды собрали достаточный уровень кислотности при яркой спелости, что обеспечило гармонию будущих напитков. В производстве традиционно применялась ручная сортировка, мягкое прессование и длительная мацерация, позволившая извлечь богатую палитру танинов. В купажировании использовались Каберне Совиньон, Мерло, Каберне Фран, Пти Вердо, а для белых напитков применялись Совиньон Блан, Семильон и Мюскадель. Стили получились разнообразными: от плотных и насыщенных до более изысканных и свежих. Сложные погодные условия в итоге привели к редкому балансу зрелости и энергии, а результат оценивался как один из выдающихся урожаев десятилетия.

При дегустации вина Бордо 2016 г. раскрываются многослойным букетом. Вкус красных версий богат, демонстрирует оттенки спелой черной смородины, вишни, сливы, мягких специй, минеральных нюансов и графита. Аромат наполнен нотами фиалки, кедра, табака, влажной земли и тонкой дымки. Белые образцы показывают свежесть, цитрусовую яркость, легкие цветочные акценты и тропические фрукты. Танины ощущаются шелковистыми, структура сбалансированная, послевкусие длительное. Эти напитки прекрасно отражают потенциал выдержки, сочетая интенсивность с элегантностью.