Debut

Российское вино Debut – продукт семейной винодельни Shcherbina Winery, расположенной в Краснодарском крае. Этот небольшой хозяйственный проект начал свою историю в 2019 году. Основатели – семья Щербиных – поставили перед собой задачу вернуть региону репутацию качественных вин. Философия производства основывается на гармонии ручной работы и современных технологий. Виноград выращивают на собственных участках, сбор осуществляется вручную. Ферментацию проводят с контролем температуры в стальных танках, часть вина дозревает в дубовых бочках. Уход за лозами минимален, без использования избыточных агрохимикатов.

Под маркой производят сухие красные варианты из Каберне Совиньон. В некоторых версиях участвует Мерло в купаже. Напитки демонстрируют насыщенный вкус и сбалансированную структуру. В букете угадываются чёрная смородина, ежевика, ягодный джем и лёгкие пряные акценты. Вкус гармоничный, умеренная кислотность сочетается с мягким танинным шлейфом и продолжительным сухим послевкусием. Органолептический стиль выдержан в стиле сухих европейских вин: фруктовая насыщенность гармонирует со сдержанной танинностью.

Этот бренд пока не достиг широкой известности за пределами России, но получает внимание на внутреннем рынке. Продукция экспортируется, включая поставки в ряд стран СНГ (Беларусь, Казахстан) и частично в Германию, Великобританию, где её представляют специализированные русские винные дистрибьюторы. Компания участвовала в конкурсах и получила медали на профильных российских и международных выставках (информация варьируется по годам). Интерсно, что вино Дебют создано в коллаборации с брендом Koffmann Brothers. Это подчёркивает стремление к инновациям и сотрудничеству в отрасли. В перспективе хозяйство планирует расширение линейки и акцент на устойчивое виноделие.