Вино Chateau Foros

Российское вино Chateau Foros создаётся винодельческой компанией, расположенной в Краснодарском крае, на высоком берегу Чёрного моря в окрестностях посёлка Форос. Производитель работает с начала XXI века, когда было решено сочетать уникальные климатические условия региона с современными технологиями виноделия. Философия бренда строится на идее бережного обращения с природой, максимально возможном сохранении сортового характера и выразительности терруара. Методы производства включают как традиционную мацерацию и ферментацию, так и контроль температур на всех этапах. Используется выдержка в небольших бочках из европейского дуба.

Производитель предлагает красные, белые и розовые вина Шато Форос. Среди красных образцов представлены купажи с преобладанием Каберне Совиньон и Мерло, а также Саперави и Пино Нуар. Белые экземпляры создаются на основе Рислинга и Совиньон Блан, иногда с добавлением Шардоне. Розе делают из Пино Нуар с лёгкой ферментацией. Органолептически напитки отличаются ясными фруктовыми мотивами, в красных – доминируют ноты чёрной смородины, вишни, лёгкие аккорды специй и дуба, а также плавные танинные структуры, белые – раскрываются нюансами зелёного яблока, цитрусов и лёгким минеральным фоном, розовые – обладают лёгкими ягодными нюансами, свежестью и мягкой кислотностью. 

Вина бренда экспортируются в страны СНГ, а также в Германию и Китай. Среди достижений – несколько золотых и серебряных медалей на Всероссийском конкурсе вин, а также дипломы за органолептическое качество. Интересно, что винодельня регулярно устраивает туристические мероприятия: экскурсии, дегустации и мастер‑классы по основам виноделия. Это позволяет гостям не только пробовать напитки, но и видеть процесс его создания. Благодаря такой открытости бренд создаёт атмосферу доверия и вовлечённости.