Вино Винодельня Плиогория Мцване 0.75л

Вино Винодельня Плиогория Мцване 0,75 л произведено из сорта Мцване на семейной винодельне Кирилла и Юлии Зазуля в Бахчисарайском районе Крыма. Виноградники расположены на холмистом участке с северной экспозицией и плиоценовыми известняками возрастом 2,5–5 млн лет. В хозяйстве используют органические методы с элементами биодинамики и ручной сбор. Для этого вина применяют традиционную грузинскую технологию квеври: грозди после отделения от гребней помещают в закопанные глиняные сосуды, где сусло ферментируется. Во время брожения проводят пижаж, перемешивая виноградную массу и усиливая контакт сусла с твёрдыми частями ягод. Такой способ придаёт белому вину более насыщенную структуру и характерные оттенки выдержанных фруктов и специй. Крепость составляет 14 %, год урожая — 2023.

• Сорт винограда: Мцване.
• Цвет: соломенно-зеленоватый.
• Аромат: тонкий и выразительный, с фруктово-цветочными и медовыми оттенками.
• Вкус: свежий и округлый, с нотами дюшеса, сладкой дыни и цитрусовых фруктов.
• Гастрономические сочетания: холодные закуски, рыба на гриле, мягкие сыры, блюда из птицы, овощные закуски.
• Температура сервировки: 10–12 °C.