Billaud-Simon Chablis Grand Cru Vaudesir 2022 Вино Бийо-Симон Шабли Гран Крю Водезир 2022г 0.75л

Вино Billaud-Simon Chablis Grand Cru Vaudesir 2022 0.75 л — представитель бургундского виноделия, созданный из винограда, выращенного на одном из самых утончённых терруаров долины Водезир, входящей в апелласьон Шабли Гран Крю. Склоны южной и юго-восточной экспозиции с меловыми и мергелевыми почвами обеспечили лозам оптимальное соотношение влаги и минералов, что придало напитку характерную минеральность и структурированную кислотность. Климат сезона отличился гармоничным балансом тепла и дождей, позволив собрать полностью зрелые гроздья с выраженной ароматической концентрацией. Ферментация проходила в стальных ёмкостях при контролируемой температуре, с частичным выдерживанием в дубовых бочках для усиления текстуры и глубины вкуса. В результате вино обрело идеальное сочетание свежести и сложности, отражающее классическую элегантность Шабли.

• Сорт винограда: Шардоне.
• Цвет: бледно-золотистый с серебристыми отблесками.
• Аромат: тонкий, с оттенками белых цветов, спелой груши, лайма и кремниевых нот.
• Вкус: насыщенный, минеральный, с выразительной кислотностью и продолжительным послевкусием.
• Гастрономические сочетания: морепродукты, устрицы, тартар из тунца, рыба под сливочным соусом.
• Температура сервировки: 10–12 °C.