Вино Шато Пино Шары Колдуна

Линейка вин Шары Колдуна от производителя Шато Пино включает как белые, так и красные вариации, созданные в винодельческом комплексе, расположенном в Краснодарском крае, на склонах горы Колдун, в окрестностях города Новороссийска. Производственные участки виноградников находятся на приморских террасах, где климатические условия способствуют сбалансированной зрелости лозы — преимущественно сухое, тёплое лето и умеренно влажная осень. В белой серии встречаются сорта винограда — Ркацители и Пино Гри. В красной используются такие разновидности, как Пино Нуар. Виноделие ведётся по современным технологиям: ручной сбор, фракционированный выбор гроздей, контролируемая температура брожения в резервуарах и выдержка в дубовых бочках (для ряда красных вин) для формирования текстуры и ароматического профиля.

Вина Шато Пино Шары Колдуна демонстрируют характерный профиль: белые экземпляры раскрывают свежесть с нотами цитрусовой кожицы, зелёного яблока, лёгкой минеральности, а в аромате присутствует нежный цветочный компонент. Красные экземпляры демонстрируют среднюю глубину с оттенками вишни, красной смородины, подлеска и пряностей, финальное послевкусие бархатистое и устойчивое. В белых напитках вкус освежает и очищает, структура остаётся лёгкой, кислотность чёткая, а фруктовый характер держится до самого финиша. Линейка Шары Колдуна нацелена на выражение терруара приморского Краснодарского края, с акцентом на точность ферментационных процессов и выдержки-созревания, что позволяет каждому вину обрести индивидуальность и выдержанную стилистику.