Вино Chablis 2003 года

Вино Chablis 2003 года – это редкий образец французского винодельческого искусства высшей категории. Винтажи 2003 года представлены преимущественно белыми сухими сортами и обладают рядом характерных особенностей, отличающих их от классических вин из Шабли. Сами виноделы называют этот год «сложным» из-за сильной засухи. В итоге традиционный виноград Шардоне очень медленно набирал влагу, и это не могло не отразиться на характеристиках сырья. В 2003 году виноделы собрали скудный урожай винограда, что объясняет редкость и ценность вина. Кроме того, напитки приобрели узнаваемые сладковатые ноты во вкусе, которые практически полностью вытеснили характерную кислинку. Вина Шабли 2003 года были произведены лимитированными сериями. Напитки выдерживались в дубе от 12 до 18 месяцев. Известняковые почвы обеспечили выразительную минеральность во вкусе, который также наполнен отголосками жареных орехов, цукатов, печеных яблок, груш и ванили. Элитные винтажи великолепны как экспонаты коллекций или как статусные подарки.