Шотландский виски Antiquary производится на вискикурне Tomatin. Она была возведена в 1897 году. Винокурня располагается в горах Monadhliath, южнее Инвернесс, которая является столицей Highlands of Scotland. Tomatin считается одной из самых высоких вискикурен в Шотландии из — за того, что находится 
на высоте 315 метров над уровнем моря. Через горы Monadhliath протекает чистая и девственная вода реки Alt-na-Frith, с помощью которой и создается уникальный и фантастический вкус виски The Antiquary. Говоря о названии напитка, нужно отметить, что имя свое он получил в честь романа Вальтера Скотта, озаглавленного так же. Вискикурня Tomatin остается в лучшей десятке шотландских производителей виски уже долгое время. На сегодняшний день завод выпускает около 2-х миллионов литров алкогольной продукции за год. С момента создания компания Tomatin производила солод для фирм, занимавшихся производством виски из смешанных сортов напитка, но в наше время завод сосредоточился исключительно на изготовлении односолодового виски высшего качества. Виски дважды получал серебряную медаль на международном соревновании International Wine & Spirits Competition и два раза серебряную медаль на San Francisco World Spirits Competition. Цвет Antiquary светло — ореховый. Ароматный букет состоит из фруктовых и солодовых оттенков, к которым добавляется тонкий запах ванили, специй и сливочного масла. Вкус виски поражает различными фруктовыми тонами орехов, яблок, лимона и меда. Долгое мягкое послевкусие не оставит равнодушным истинных гурманов.
