Виски Glen Scotia (Глен Скотия)
Шотландский виски Glen Scotia - освежающий напиток с солоноватым вкусом. Производящее его предприятие было основано в 1832 году в городке Кэмпбеллтаун. До сих пор этот односолодовый виски входит в состав многих купажей, поэтому долгое время при производстве напитка делался основной упор на количество, а не на качество. Неоднократно дистиллерия Glen Scotia переходила от одного владельца к другому, несколько раз закрывалась, однако производство возобновлялось. В 1924 году ее перекупил менеджер компании West Highland Malt Distillers Ltd. Дункан МакКаллум. С этим владельцем связана печальная и жутковатая легенда. В 1930 году МакКаллум заключил весьма неудачную коммерческую сделку. Жуликоватые партнеры надули его на крупную сумму. От отчаяния бедняга утопился в местном озере Кэмпбеллтаун Лох. Рабочие вискикурни Glen Scotia поговаривают, что неупокоенный дух МакКаллума по сей день частенько объявляется в своих бывших владениях, прогуливаясь по территории предприятия. Шотландский музыкант Энди Стюарт даже написал об этой истории песню.
В 1999 году дистиллерия Glen Scotia снова сменила владельца, став собственностью компании Loch Lomond Company, и с тех пор производство больше не останавливалось.
Если говорить собственно о напитке Glen Scotia, то это типичный спейсайдер, что касается аромата торфа. В этом виски он особенно хорошо читается. Готовится Glen Scotia на основе воды озера Кроссхиллс, славящегося своей чистотой. В целом же этот скотч имеет тонкую структуру с очень светлым цветом, желтым или соломенным. Выпускается с выдержкой не менее 12-ти лет, причем чем старше напиток, тем менее выразителен его вкус и более ярок аромат. Помимо дыма в запахе присутствуют солодовые и карамельно-медовые составляющие, а также пряности. Терпкий вкус Glen Scotia солоноватый, дымно-солодовый с нотками острого перчика чили. Те же острота и горчинка присутствуют и в послевкусии, сочетающем нотки грейпфрута и пряностей. Специалисты рекомендуют немного разбавлять этот виски водой, чтобы смягчить спиртуозность во вкусе. Подавать его лучше всего при температуре 16-18 градусов. При этом Glen Scotia хорош с добавлением льда. Идеален в качестве дижестива или аперитива. Купить виски Glen Scotia Вы можете в нашем магазине.
