Виски Silvermalt (Сильвермолт)

Шотландский виски Silvermalt представляет собой лимитированную серию выдержанных односолодовых релизов из региона Speyside. Под этим названием известны два подтверждённых выпуска с коллекционным статусом. Основой их стали выдержанные спирты известных предприятий Спейсайда. Релиз возрастом 25 лет создали на винокурне Glen Spey Distillery в городе Ротс, 30-летний образец — на предприятии Miltonduff Distillery рядом с Элгином. Оба производства работают в зоне реки Спей, которая известна мягкой водой, прохладным климатом и устойчивой влажностью, подходящей для долгого созревания дистиллятов.

Напитки создаются из спиртов, созданных по классической шотландской схеме, включающей этапы соложения ячменя, сбраживания, перегонки и выдержки в дубе. Для созревания использовали ёмкости после бурбона либо хереса. В аромате этих редких релизов отмечаются мёд, яблоко, орех, сухофрукты, древесину, карамель и пряности. Вкус сочетает сливочную сладость, солод, дуб, специи и ваниль, которые переходят в долгое бархатное послевкусие. Виски Сильвермолт подают в чистом виде, с кофе, под сигару, как дижестив. Скотч предлагается в изысканных декантерах, укомплектованных деревянных боксами, и является солидным вариантом презента.