Виски The No-Age (Ноу Эйдж)

Виски The No-Age — коллекция редких шотландских blended malt от независимого итальянского боттлера Samaroli и проекта Masam. Напитки создаются на основе отобранных солодовых спиртов из разных регионов Шотландии. Компания Samaroli появилась в 1968 году благодаря Сильвано Самароли, одному из самых известных независимых экспертов мира скотча. Он первым среди итальянских предприятий по розливу сделал ставку не на массовый рынок, а на редкие бочки с выраженным характером. После 2008 года часть коллекционных релизов продолжила выходить под управлением семьи Самароли и бренда Masam. Для них использовали спирты с Айлы, Спейсайда, Хайленда и Кэмпбелтауна. В купаж входят дистилляты разного возраста, включая очень старые партии.

Полученные по традиционной схеме и выдержанные в дубовых бочках разного типа спирты разбавляют водой постепенно в течение долгого периода, что сегодня встречается редко. Компания также подчёркивает отказ от холодной фильтрации и искусственного окрашивания. Линейка виски Ноу Эйдж представлена очень ограниченными партиями, например, выпуск 2016 года увидел свет в количестве 1248 бутылок. Напитки серии могут состоять из десятков дистиллятов, поэтому их органолептика весьма сложна и богата. Аромат раскрывается мотивами ванили, сухофруктов, старого дерева, морского воздуха и дыма. Вкус сочетает мёд, специи, орех, тёмный шоколад и торфяные нюансы. Послевкусие долгое, сухое и многослойное. Этот скотч лучше всего подавать соло, как дижестив, под сигару, с тарелкой сыров, мясными деликатесами, орехами, не очень приторными сладостями. Бутылка необычной формы и цвета может стать интересным вариантом подарка для ценителей редкого алкоголя.