Виски Parkers (Паркерс)

Шотландский виски Parkers относится к купажированным напиткам от компании Angus Dundee Distillers, которая базируется в Шотландии и владеет несколькими дистиллериями, включая Tomintoul и Glencadam. Предприятие ведёт деятельность с середины XX века и специализируется на выпуске доступных блендов для международного рынка. Линейка Parkers позиционируется как базовый скотч с минимальной выдержкой, соответствующей требованиям категории, то есть не менее трёх лет в дубе.

База для напитков формируется из солодовых и зерновых дистиллятов, поступающих из разных регионов страны. В составе обычно присутствуют спирты из Спейсайда и Хайленда, а также зерновая основа с крупных заводов. Терруар проявляется сдержанно, поскольку купаж ориентирован на баланс и мягкость. Производственный процесс включает классическую перегонку на стороне дистиллерий, затем выдержку в дубовых бочках из-под бурбона, после чего мастер купажа соединяет компоненты для получения стабильного профиля.

Виски Паркерс представлен в формате молодого бленда без указания возраста. Вкус его — лёгкий, ровный. Отмечаются ноты карамели, зерна, ванили, присутствуют простые фруктовые акценты. Аромат — мягкий, с мотивами солода, древесины, лёгкой сладости. Напиток подходит для смешивания — его используют в рецептах Blood and Sand, Rusty Nail, Whisky Sour и др. Также это спиртное подают к еде, сочетая с твёрдыми сырами, блюдами из говядины и десертами с какао, карамелью, орехами.