Виски Glenshiel (Гленшил)

Шотландский виски Glenshiel — купажированный продукт, розлив которого осуществляет компания Loch Lomond Distillers в Шотландии. Предприятие расположено в районе Александрия, рядом с озером Лох-Ломонд. Современная структура компании сформировалась во второй половине XX века, хотя винокуренные традиции региона уходят в более ранний период. Производитель известен гибкостью технологий и выпуском как солодовых, так и зерновых спиртов. Сырьё поступает из разных частей страны, включая Спейсайд и Хайленд, что позволяет формировать сбалансированные бленды.

Процесс создания основан на классических нормах категории Scotch whisky. Используются солодовые и зерновые дистилляты, выдержанные в дубе не менее трёх лет. На площадке применяются разные типы перегонных аппаратов, что даёт возможность варьировать характер спиртов. Для выдержки чаще берут бочки из-под бурбона, иногда задействуют ёмкости после хереса.

Линейка представлена базовыми версиями без указания возраста. Виски Гленшил демонстрирует мягкий аромат с нотами ванили, злаков, карамели и лёгкой древесины и ровный вкус с умеренной сладостью, солодовыми акцентами и сухим завершением. Напиток уместен в миксах, в том числе в Highball с содовой, Whisky Sour, вариантах с колой и льдом. В гастрономии он хорошо дополнит запечённую говядину, выдержанные сыры и копчёные закуски, а также орехи или тёмный шоколад.