Виски Scots Gold (Скотс Голд)

Шотландский виски Scots Gold — это купажированный скотч, который производит Ian Macleod Distillers. Компания ведёт историю с 1933 года, когда Леонард Расселл основал семейный бизнес по торговле крепким алкоголем в Эдинбурге. Позднее предприятие стало одним из крупнейших независимых производителей спиртного в Шотландии. В разные годы фирма приобрела несколько известных винокурен, среди которых Glengoyne, Tamdhu и Rosebank.

Для купажа используют зерновые и солодовые дистилляты из разных регионов страны. Выдержка проходит в дубовых бочках, прежде всего из-под бурбона. Такой метод формирует мягкий характер напитков, придаёт ванильные, сливочные и древесные нюансы. После созревания мастер купажа соединяет разные спирты.

Под маркой виски Скотс Голд выпускают несколько вариантов blended Scotch whisky. Наиболее известна классическая версия Black. Аромат спиртного сочетает карамель, ваниль, сухофрукты и лёгкие пряные мотивы. Во вкусе ощущаются зерновая сладость, древесные акценты, немного специй и тёплый солодовый тон, в завершение следует ровное, средней продолжительности послевкусие. Некоторые релизы выдерживаются дольше минимального трёхлетнего срока и обладают более насыщенной структурой с дымными полутонами и акцентами дуба. Напитки подходят как для употребления в чистом виде, так и для смешанных напитков. В гастрономии они сочетаются с выдержанными сырами, ростбифом, копчёным лососем, ореховыми десертами и тёмным шоколадом. Благодаря мягкому стилю скотч остаётся понятным даже для тех, кто только начинает знакомство с шотландским виски.