Виски Murray McDavid (Мюррей Макдэвид)

Шотландский виски Murray McDavid создаётся независимым боттлером, работающим в Шотландии и предлагающим широкий ассортимент — от винтажных односолодовых и зерновых релизов до купажированных солодовых версий. Компания была основана в 1996 году Марком Ренье, Саймоном Кофлином и Гордоном Райтом, ранее связанным с винокурней Springbank. В 2000 году предприятие приобрело неработавшую на тот момент винокурню Bruichladdich на острове Айла и возобновило производство. В 2012 году бренд перешёл под контроль Rémy Cointreau, однако вскоре основная часть бизнеса была продана компании Aceo Ltd, которая продолжила развитие марки, сохранив ключевые принципы отбора и розлива.

Сырьё для релизов поступает из различных регионов, включая Спейсайд, Хайленд и Айла. Производственный процесс соответствует традиционной схеме, включающей соложение ячменя, ферментацию, дистилляцию и созревание в дубе. Отличительной особенностью является метод ACE — финишная отделка в ёмкостях, ранее использованных для вина или других напитков. После основной выдержки спирт переводится в такие ёмкости на ограниченный срок, что усиливает и дополняет характер напитков. Виски Мюррей Макдэвид раскрывается ароматами ванили, карамели, сухофруктов и специй. Вкус его — насыщенный, с мягкой сладостью, фруктовыми и древесными акцентами, с долгим и гармоничным финишем. В зависимости от возраста скотч этой марки можно использовать в рецептах коктейлей и подавать соло, как дижестив, под сигару и кофе.