Виски Macphails (Макфайлс)
Виски Macphails — премиальный односолодовый скотч, в состав которого входят исключительно качественные дистилляты из разных регионов Шотландии, тщательно отбираемые специалистами одной из крупнейших независимых компаний. Предприятие Gordon&MacPhail является самостоятельным негоциантом, специализирующимся на поставках элитной алкогольной продукции. Его название является сложением фамилий двух основателей — Джеймсона Гордона и Александра Макфайла. В 1895 году они открыли небольшую бакалейную лавку в городке Элгин, где в числе прочего продавались и спиртные напитки. Для пополнения ассортимента владельцы наладили сотрудничество с местными дистиллериями и очень скоро учредили собственную марку, под которой разливали приобретенные спирты и предлагали их покупателям. Безупречное чутье на превосходные образцы помогло торговцам достичь небывалого успеха. Их брендовый алкоголь приобрел невероятную известность и со временем стал экспортироваться за рубеж. Сегодня его хорошо знают в десятках стран мира как скотч с традиционным стилем и безупречным качеством.
В коллекции виски Макфайлс представлены напитки с разным статусом и сроками выдержки. Каждый из них обладает собственным уникальным профилем. Но их все объединяет невероятное богатство и разнообразие букета, что обусловлено использованием эксклюзивной рецептуры изготовления. Все образцы скотча создаются из дистиллятов, полученных путем перегонки соложеного ячменя, зерновые спирты в процессе не участвуют. Мягкий и гармоничный характер таких напитков непременно вызовет самые приятные эмоции у всех ценителей. На производственном этапе широко применяются современные технологии и авторские методики, позволяющие добиваться непревзойденных результатов. Однако процедура выдержки в основном осуществляется классическим способом — в бочках их древесины американского дуба, в которых ранее находился бурбон. Иногда также используется тара из новой древесины и емкости из-под хереса, портвейна или рома.
Отдельные виды виски Macphails обладают весьма солидным возрастом — 10-30 лет, также в линейку входят редкие 40-70-летние образцы, выпущенные ограниченным тиражом и считающиеся настоящими коллекционными раритетами. Все зрелые сорта скотча имеют красивый янтарно-золотой цвет и демонстрируют восхитительный, изысканный аромат с нотками вяленых фруктов, десертных специй и подкопченной дубовой древесины. Вкус у этих напитков не менее замечательный — глубокий, чистый, наполненный оттенками изюма, джема, ореховой карамели, темного шоколада, дымного солода и древесных танинов. Послевкусие у виски Макфайлс долгое, бархатистое и согревающее. Подобный скотч стоит дегустировать исключительно в чистом виде, ему просто нет равных в роли элитного дижестива, который прекрасно сочетается с хорошей дорогой сигарой. Это замечательный подарок для любого ценителя.
