Виски Glencadam (Гленкадам)

Красивый и безукоризненный завод по производству виски «Glencadam»  был открыт в 1825 году, всего через год после вступления в силу закона легализовавшего  дистилляцию в больших масштабах. С тех пор сменилось несколько владельцев винокуренного завода, но производство смешанного виски Glencadam не прекращалось. К счастью, каждый владелец был достаточно осторожен, чтобы не испортить очаровательный характер Glencadam.

С 2003 года завод принадлежит компании Angus Dundee Distillers Plc  которая впервые в своей истории, бутилировала Glencadam Highland как виски с 15- летней выдержкой, хотя реальная цифра -20.
Завод способен производить около 1,5 млн. литров в год и имеет в своих запасах около 20 тысяч бочек. В настоящее время планируется увеличить мощности и хранить виски в непосредственной близости от города.
Завод выдерживает виски в бочках сроком до 30 лет. Вискикурня Glencadam имела два чана для солода с самого начала. Форма чанов на заводе Glencadam никогда не изменялись с течением лет. Необычной особенностью является то, что   газоотводящие трубы проходят вверх под углом 15 градусов, а не вниз как во всех классических чанах. Мастера компании убеждены в том, что это помогает производить виски с  особенно деликатным и мягким вкусом, который после созревания дает сладкие и фруктовые ноты в конечном продукте.

 Обязательные поставки чистой артезианской воды для перегонки являются давней традицией вискикурни Glencadam. Вода доставляется  с источников в Moorans, удаленных от завода на 8,7 миль и, возможно, это самый длинный путь водоснабжения для перегонки солода  среди всех шотландских винокуренных заводов. Драгоценнейший ресурс протекает через холмы Unthank  на своем пути к вискикурне. Завод также имеет права брать воду из  Barry Burn для охлаждения. Благодаря строгомцу соблюдению всех условий, завод может по праву гордиться своей продукцией, которая довольно разнообразна: есть виски 10, 12, 14, 15 и 21 -летней выдержки. Особое место занимает виски Glencadam Single Cask, Highland Single Malt - шотландский виски в возрасте от 32 лет. Это редкое, ограниченного тиража издание было разлито в привлекательный прозрачный стеклянный графин квадратной формы и представлен в элегантной подарочной коробке. Виски выдерживали с 6 апреля 1978 года в бочке Шерри номер 2332. Это бочка была выбрана для брожения исключительного качества зрелого виски. Бутилированный в количестве 405 бутылок с индивидуальным номером на каждой в сентябре 2010 года  виски с  46% алкоголя, нефильтрованный и без красителей, поражает богатством вкуса . На этикетке также записаны номер бочки и дата дистилляции и розлива. Виски  Glencadam Single Cask, Highland Single Malt обладает следующими особенностями:

Цвет: Глубокий янтарный
Запах:
 Заметное влияние Шерри. Намек на изюм, ваниль и сливки
Вкус:
 Сладкие, богатые и щедрые ноты: смесь ванили, ириса, изюма и цукатов придают  мягкие сложности.
Послевкусие:
 Длительное. С последним аккордом  из специй.
Виски  Glencadam 15 Years Old и  Glencadam 10 Years Old  имеют множество наград:
Silver Medal, International Wine & Spirit Competition London - 2010
Gold Medal, Internationaler Spirituosen Wettbewerb , Germany – 2009
Highly Recommended” – USA Beverage Tasting Institute - 2004
“Best whisky”, International Malt Whisky Festival, Belgium - 2005
Gold Medal Winner, International Spirit Challenge London - 2005
Silver Medal, Best in Class– International Wine and Spirit Competition, London- 2005
Gold Medal, Internationaler Spirituosen Wettbewerb, Germany - 2005
Silver Medal, International Wine & Spirit Competition London - 2006
Silver Medal, Internationaler Spirituosen Wettbewerb, Germany - 2007
Silver Medal, International Wine & Spirit Competition London - 2007

“Glencadam 10 Years Old”
Silver Medal, International Wine & Spirit Competition London – 2010
Silver Medal Winner, International Spirit Challenge London - 2010
Gold Medal, Internationaler Spirituosen Wettbewerb , Germany – 2009

Купить виски  шотландской компании Glencadam Вы можете в нашем магазине.